Bärlauchblume

Zubereitung

• 1. Eine Muffinform gründlich ausbuttern

• 2. Filoteig ausbreiten und mit der zerlassene Butter einpinseln,dann jedes Blatt 3x längs und 3x quer einschlagen,sodaß ein 10 x 10 cm großes Quatrat entsteht

• 3. Mit den Teigquadraten die Muffinmulden auslegen,dabei den Rand fest andrücken.

• 4. Knoblauch,Bärlauch,Pinienkerne + Öl pürieren,dann mit Quark,Sahne und Eier vermischen

• 5. Mit salz und Pfeffer abschmecken und Masse in die Förmchen füllen

• 6. Bei 190 C für ca. 25 Min im backofen backen,danach sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 21.03.2013

  
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