Falscher Hasen mit Ei
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gekochte Eier | 3 |
| Schalotte | 1 kleine |
| Butter | 1 EL |
| gemischtes Hackfleisch | 500 gr |
| Semmelbrösel | 40 gr |
| Senf | 3 TL |
| Eier | 1 |
| Butter | 1 Tl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)859 (205)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett13,8 g
Zubereitung
1. Schalotten würfeln und mit Butter glasig braten. Eier abpellen. Die abgekühlten Schalotten,Hack,Semmelbrösel,Senf und 1 Ei in eine Schüssel geben. Kräftig salzen und pfeffern.. Alles verkneten
2. Hack auf Klarsichfolie zu einer Fläche flach drücken. ( 25x25 ) Eier in einer Reihe in die Mitte legen,mit Hack bedecken und zu einem Laib formen. 1 EL Butter zerlassen und den Laib damit bestreichen. Auf ein gefettetes Blech setzen und bei 200 ° ca. 45 Min backen. Nach dem Backen erst ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
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vom
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