Falscher Hasen mit Ei

Zubereitung

• 1.Schalotten würfeln und mit Butter glasig braten. Eier abpellen. Die abgekühlten Schalotten,Hack,Semmelbrösel,Senf und 1 Ei in eine Schüssel geben. Kräftig salzen und pfeffern.. Alles verkneten

• 2.Hack auf Klarsichfolie zu einer Fläche flach drücken. ( 25x25 ) Eier in einer Reihe in die Mitte legen,mit Hack bedecken und zu einem Laib formen. 1 EL Butter zerlassen und den Laib damit bestreichen. Auf ein gefettetes Blech setzen und bei 200 ° ca. 45 Min backen. Nach dem Backen erst ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

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  Rezept von d****t
  vom 19.03.2013