Flotte Blätterteigkissen - süß

Zubereitung

• 1.Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Min. erwärmen lassen.

  2.Inzwischen das Ei trennen und das Eigelb verrühren. Eiweiß anderweitig verwenden oder dem Hund geben.

  3.Blätterteig entrollen, längs in 4 Streifen und quer in 3 Streifen schneiden, so dass Vierecke entstehen.

  4.Die Ränder mit Eigelb bestreichen und mit einem Teelöffel Marmelade oberhalb einer gedachten Diagonale belegen. Nun eine Ecke diagonal auf die Untere legen und den Rand mit einer Gabel festdrücken. Restliche Vierecke ebenso behandeln, mit dem restlichen Eigelb bestreichen.

  5.Auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech setzen und in den auf 200° C vorgeheizten Ofen schieben (Mitte) und ca. 15-20 Min. goldbraun backen.

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  Rezept von Eos1
  vom 17.03.2013

  
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