Vorspeisen und Suppen: Gemüse badet in Thunfischsauce

Zubereitung

• 1. Die Möhren putzen, waschen,l eventuell schälen, die Bohnen putzen und waschen, die Zucchini waschen und alles abtropfen lassen. Die Möhren und Zucchini in gleichgroße Stifte schneiden, die Bohnen halbieren.

• 2. Das Gemüse in kochendem Salzwasser und dem Zucker portionsweise bissfest garen. Den Sud abgießen und das Gemüse nebeneinander auf einer tiefen Platte anrichten.

• 3. Für die Sauce, den Thunfisch abtrofen lassen und mit der Sahne, Salz, Pfeffer und 1 EL Kapern mit den Schneidstab zu einer Sämigen Sauce Mixen.

• 4. Die Thunfischsauce über das Gemüse so verteilen das die enden vom Gemüse noch sichtbar sind. Mit den restlichen Kapern garniert servieren.

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  Rezept von schade5900
  vom 09.03.2013

  
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