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Zubereitung
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min
1. Tomatensoße: Zwiebel und Knoblauch würfel, in Butter oder Olivenöl anschwitzen und mit restlichen Zutaten einreduzieren.
Füllung: Zwiebel, Knoblauch und Pilze (nach Wahl) anschwitzen. Den ausgedrückten Spinat dzu geben und alles kräftig würzen. Abkühlen lassen und den Ricotta unterziehen.
Pasta: anstelle der selbstgemachten Pasta können auch vorgefertigte Canneloni genommen werden, sonst gilt:
den Teig zu Rechtecken von 9x14cm ausrollen (8 Stück) und in Salzwasser 4 min vorkochen. Abtropfen lassen und mit der Füllung versehen. Aufrollen un in eine gebutterte Auflaufform geben.
Ich hatte noch Teig von meinen Bandnudeln über :-)
Die Canneloni mit der Tomatensoße angießen und bei 200 Grad Ober- Unterhitze 15 min garen
Dann den Gouda aufstreuen und bei Grillstufe goldbraun gratinieren.
Canneloni „Nach Art des Hauses“
Conchiglioni N° 240 mit Ricotta-Käsefüllung auf Tomaten Sugo
Piccolini al Forno
überbackene Spinatnocken
Pasta quer Beet Auflauf
Überbackene Nudeln mit Gemüse
Pizza Pasta Bolognese
Pappardelle mit Ricotta und Ofentomaten
Sylvia's Pasta Mista
Rigatoni-Torte
Mac & Cheese
Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella
Pastizio oder griechischer Nudelauflauf
Lasagne "Bolognese"
Spinat Ricotta Ravioli mit Käsesahne Soße
Selbstgemachte Maltagliati mit Ratatouille
Kommentare zu „Canneloni“