Coca cola Ecken

mittel-schwer
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Eier 10
Puderzucker 10 Esslöffel
Mandeln gemahlen 8 Esslöffel
Semmelbrösel 6 Esslöffel
Mehl 2 Esslöffel
Backpulver 1 Tütchen
Füllung :
Coca cola 500 ml
Gelatine weiß 10 gr.
Saure Sahne 20 % Fett 750 gr.
Schlagsahne 250 ml
Puderzucker 150 gr.
Sahnesteif 1
+
Haribo cola Fläschen 100 gr.
Hasselnüs Waffelnrollen etwas
Schlagsahne 150 ml
Coca cola 100 ml

Zubereitung

100 ml Coca cola ewarmen . Danach die aufgeweichte Gelatine nach Packungsanweisung untermischen.Mit der rest Coca cola mischen und in ein plastisches Gefäs giessen. 12 Stunden gelieren in Kühlschrank. Gele in Rechtecken schneiden. Eier schaumig schlagen , Zucker züfugen .. weiter schlagen bis die Masse goldweiss wird. Danach gesiebtes Mehl und Backpulver, Mandeln , Semmelbrössel unteruhren. Zwei Boden backen in rechteckigen Backblech mit Backpapier bei 175 Grad 20 Minuten. Abkühlen . Füllung : Schlagsahne mit Sahnefestiger schlagen und mit Sauren Sahne mischen , mit Puderzucker sussen. Den ersten Boden mit 50 ml Coca Cola tränken , mit Sahne creme und Coca cola stückchen füllen. Den zweiten Boden auf die Creme legen und mit Coca Cola betraufeln. Mit Sahne , Coca cola fläschen Waffelnrollen verzieren. 4 Stnden kühl stellen.

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