Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Tomaten | 6 |
| Zwiebeln | 2 |
| Butter | 3 EL |
| Sauerkraut | 200 g |
| Für die Sauce | |
|---|---|
| Sahne | 200 ml |
| Schmand | 200 ml |
| Krätersalz | ½ TL |
| Paprikapulver | ½ TL |
| Pfeffer, Balsilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)672 (160)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett5,6 g
Zubereitung
1. Kartoffeln kochen. Dann pellen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln.
2. Zwiebeln in einer Pfanne in Butter andünsten. Zutaten für die Sauce zusammenfügen.
3. Alle Zutaten mit dem Sauerkraut abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Mit Kartoffeln abschließen. Die fertige Soße übergießen
4. Den Auflauf bei 180 - 200 Grad Umluft etwa 45 Minuten backen.
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vom
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