Name: Weißkohlsalat "Amerikanisch"
Total time: 95 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 ½ kg weißkohl; 500 gr möhren; 2 zwiebeln; 1 bd Lauchzwiebel frisch; salz,pfeffer,zucker; 500 gr Vollmilchjoghurt; 500 gr Salatmayonnaise; 2 el zitronensaft; 2 el Weißweinessig

Weißkohlsalat "Amerikanisch"

1 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


weißkohl	1 ½ kg
möhren	500 gr
zwiebeln	2
Lauchzwiebel frisch	1 bd
salz,pfeffer,zucker	etwas
Vollmilchjoghurt	500 gr
Salatmayonnaise	500 gr
zitronensaft	2 el
Weißweinessig	2 el

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.kohl putzen,waschen,achteln und den strunk entfernen.kohl fein schneiden oder hobeln. möhren schälen , waschen, grob raspeln. zwiebeln schälen, reiben. lauchzwiebeln putzen,waschen und in feine ringe schneiden.
2.kohl, möhren und gesamte zwiebeln mischen und gut durchkneten.salz,pfeffer und 1 el zucker würzen. joghurt,mayonaise,zitronensaft,essig,salz,pfeffer verrühren und unter den kohl mischen. 1 std den salat ziehen lassen evtl nochmal abschmecken.
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Rezept von Monchichi
vom 11.02.2013

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