Leichte Kost

30 Min leicht
( 15 )

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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Hähnchenbrustfilets 150 Gramm
Eier Freiland 2 Stück
Olivenöl extra vergine 1 Teelöffel
Champignons frisch 50 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
352 (84)
Eiweiß
19,1 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
0,7 g

Zubereitung

1.Hänchenbrust mit Salz,Pfeffer und Knoblauch würzen und 15 Min. ziehen lassen. Oliven Öl in eine Pfane Heiß machen und erst Brustfile 15-20 Minuten auf kleinere Hitze beidseitig braten. Danach frische Champignon vierteln und neben dem File ca. 10 Min. braten. 2 Eier in eine Schale mit etwas SalzSambal und Knoblauchpulver aufschlagen und über Champignon gießen. Dabei sollte die Hitze erhöht werden so das sie die Champignon mit Ei in ein Kleines Omelet mit Schieber formen können. Alles mit eine schöne Grüne Salat serwieren.

2.Weitere Rezepte von mir finden Sie unter https://wunderlander.blogspot.com

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