Möhren à la greeque
einfach
Weitere Rezepte
Möhreneintopf mit Kassler
Möhren-Salat
Eingelegte Möhren
Zucchini-Möhren Salat
Ingwer - Möhren
Klare Möhrensuppe
mediteraner Gemüse Teller
Gemüse-Würstchengulasch
Pikanter Möhrensalat
Glasierte Möhren ...
Möhren - Fenchel - Gemüse
Möhren-Zitronen-Suppe mit Möhrengrün-Pesto
Geröstete Möhren mit Zitrone und Minze
Möhreneintopf
Möhrensuppe mit Erdnüssen
Ingwer-Möhren-Curry-Suppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| junge, zarte Möhren | 300 gr. |
| Schalotte | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Weißwein | ⅛ Liter |
| Saft von einer Zitrone | etwas |
| Olivenöl | 10 EL |
| Wacholderbeere | 1 |
| Fenchelsamen | 1 TL |
| Koriandersamen | 1 TL |
| Petersilie glatt frisch | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)302 (72)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0 g
Zubereitung
1. Möhren schälen, große längs vierteln, kleine halbieren und in in 10 cm lange Stücke schneiden. Schalotte und Knoblauch ebenfalls schälen und feinblättrig schneiden.
2. Wein, Zitronensaft und 2 EL Öl mit den Gewürzen, Schalotten und Knoblauch aufkochen. Die Möhren darin bißfest garen und im Sud erkalten lassen.
3. Petersilienblätter abzupfen, hacken und mit dem übrigen Öl zu den Möhren geben und einen Tag ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von o****6
vom
Kommentare zu „Möhren à la greeque“