Bananen im Strudelteig

Zubereitung

• 1. Schokolade mit abgeriebener Orangenschale mischen. Bananen schälen, vierteln und in der Schokomischung wälzen.

  2. Ein Teigblatt auf ein feuchtes Tuch legen, quer in 4 Streifen schneiden, mit Butter bestreichen. Je 1 Bananenstück in einen Teigstreifen wockeln, die Enden behutsam zusammendrücken.

  3. Ca. 3 Finger hoch Öl erhitzen. Bananenstücke darin goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  4. Für die Sauce Zucker karamellisieren, heiße Sahne und Milch zugießen, kurz einkochen und durch ein Sieb gießen.

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  Rezept von doppler1106
  vom 13.10.2008

  
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