1.Kartoffeln waschen und trocknen. Größere Exemplare einmal durchschneiden, die kleinen ganz lassen, so dass alles in etwa dieselbe Größe hat.

2.In eine Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl vermengen, so dass alles benetzt ist.

3.Ofen auf 210° Ober/Unterhitze (Umluft 190°) vorheizen.

4.Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf verteilen. Die Schnittflächen der halbierten Kartoffeln nach unten drehen.

5.30-35 Minuten backen bis sie leicht gebräunt sind.