Getränke: "Kahlgründer Brauner" von Opa Alfred

Zubereitung

• 1.Zunächst den Zucker in einem grossen Topf, 5/6 ltr. kandieren lassen, wenn er flüssig ist ,aufpassen, dass er nicht zu dunkel wird. Den Topf mit dem flüssigen Zucker von der heissen Blatte nehmen,einen dicken Rührlöffel in den Topf stellen, die vier Liter kochendes Wasser vorsichtig am Rührlöffel in den flüssigen Zucker unterrühren. Dann den Honig unterrühren. Jetzt, wenn die ganze Sache genossen werden soll, jeweils 1 zu 1 mit Obstler mischen, heiss servieren, nicht mehr kochen, sonst ist der Alkohol weg. Am besten schmeckt die ganze Sache mit gerösteten Maronen. Viel Spass Euer Alfredo

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  Rezept von Opaalfred
  vom 29.01.2013