Name: Hackkuchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr mehlig Kartoffeln; 150 gr Mehl; 80 gr weiche Butter; ¼ TL Salz; 2 Zwiebeln; 2 Paprika, gelbe und grüne; etwas Öl zum anbraten; 500 gr gemischtes Hackfleisch; Salz,Pfeffer,Paprikapulver; Soße:; 3 Eier; 150 gr Crème fraîche; 150 ml Milch; 2 EL Tomatenmark

Hackkuchen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


mehlig Kartoffeln	200 gr
Mehl	150 gr
weiche Butter	80 gr
Salz	¼ TL
Zwiebeln	2
Paprika, gelbe und grüne	2
etwas Öl zum anbraten	etwas
gemischtes Hackfleisch	500 gr
Salz,Pfeffer,Paprikapulver	etwas
Soße:	etwas
Eier	3
Crème fraîche	150 gr
Milch	150 ml
Tomatenmark	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kartoffeln schälen,würfeln und 20 Min in Salzwasser garen,abgießen und noch heiß zerstampfen. Kartoffelstampf,Mehl,weiche Butter und 1/4 TL Salz verkneten und in eine Springform drücken. Einen hohen Rand formen. Zwiebeln ,Paprika würfeln und in Öl 3 Min dünsten ,herausnehmen. Hackfleisch darin krümelig braten.
2.Hack,Zwiebeln und Paprika mischen und auf den Teig verteilen. Eier,Creme fraiche,Milch,Tomatenmark verrühren,mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen und über die Hackmasse gießen. Den Hackkuchen 40-45 Min bei 150° backen.
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Rezept von d****t
vom 22.01.2013

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