KATERFRÜHSTÜCK

Zubereitung

• 1.Die Matjesfilets evtl. wässern, trockentupfen und in Streifen schneiden.

  2.Die Oliven in Scheiben und die Gurke würfeln.

  3.Kresse waschen und 2/3 davon mit der Zwiebel, der Gurke und den Olivenscheibchen unter die Matjes geben

  4.Creme fraiche unterheben.

  5.Bitte erst kurz vor dem servieren : Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und die Matjes-Masse in die Avocadohälften häufeln.

  6.Mit der restlichen Kresse garnieren und mit getoastetem Weißbrot servieren.

  7.GUTEN APPETIT !!!

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  Rezept von h****i
  vom 16.01.2013