Beilage:Kartoffelsoufflee
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kartoffeln mehlig | 500 g |
| Butter | 50 g |
| Eier | 5 |
| Sahne | 80 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Emmentaler gerieben | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)759 (181)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate8 g
Fett13 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)759 (181)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate8 g
Fett13 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Kartoffeln abkochen durchpressen mit Salz, Pfeffer , Muskat, Sahne , Butter und Eigelb vermischen,den Käse dazu, das Eiweis steif schlagen und unter die Kartoffelmasse heben in gebutterte Formen füllen und bei 180-200 C° 15-20 min backen.
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vom
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