Chinakohl-Pfanne mit Hackfleischklößchen

Name: Chinakohl Pfanne mit Hackfleischklößchen - schnell & einfach - 57 kcal/100g
Total time: 32 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Chinakohl frisch; 1 Paprika rot; 2 Lauchzwiebel frisch; 1 Chilischote rot; 200 g Hackfleisch; 1 Esslöffel (gestrichen) Magerquark; Salz, Pfeffer schwarz, Edelsüß-Paprika; 2 EL Öl; ¼ Liter Brühe instant; 2 EL Sojasoße

32 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Chinakohl frisch	500 g
Paprika rot	1
Lauchzwiebel frisch	2
Chilischote rot	1
Hackfleisch	200 g
Magerquark	1 Esslöffel (gestrichen)
Salz, Pfeffer schwarz, Edelsüß-Paprika	etwas
Öl	2 EL
Brühe instant	¼ Liter
Sojasoße	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min

1. Den Chinakohl und die Paprika putzen, waschen und in feine Stücke schneiden. Danach die Lauchzwiebel putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Chilischoten längs aufschneiden und die Kerne herauslösen. Chilischoten waschen und in sehr kleine Ringe schneiden.
2. Das Hackfleisch und den Magerquark verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Daraus mit angefeuchteten Händen etwa 20 kleine Klößchen formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischkößchen von allen Seiten anbraten. Vorbereitetes Gemüse und Chilischote hinzufügen. Kurz mitschmoren. Mit Brühe und Sojasoße ablöschen. Aufkochen. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten schmoren. Abschließend nochmals nach Belieben abschmecken.
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Rezept von p****7
vom 10.01.2013

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