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Brotrezept

36 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl50 dag
Germ½ Würfel
Honig1 EL
lauwarmes Wasser500 ml
Brotgewürzmischung6 Tl
Kerne, Nüsse nach Belieben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
36 Min
  • 1.1. Alles trockenen Zutaten mischen. 2. Honig in Wasser vermischen und Germ dazu (auflösen lassen) 3. Alles gut durchmischen 4. Einmal gehen lassen (etwa eine halbe Stunde) 5. Brotteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Ins kalte Rohr geben 6. Etwa eine Stunde bei ca 200 Grad backen TIPP: Eine Tasse Wasser ins Rohr stellen, für mehr Feuchtigkeit. Dann wird das Brot nicht so trocken. Ich nehme immer ein Emaille Tasse.

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    Rezept von l****x
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