Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 50 dag |
Germ | ½ Würfel |
Honig | 1 EL |
lauwarmes Wasser | 500 ml |
Brotgewürzmischung | 6 Tl |
Kerne, Nüsse nach Belieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)720 (172)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate36,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)720 (172)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate36,1 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
36 Min
36 Min
1.1. Alles trockenen Zutaten mischen. 2. Honig in Wasser vermischen und Germ dazu (auflösen lassen) 3. Alles gut durchmischen 4. Einmal gehen lassen (etwa eine halbe Stunde) 5. Brotteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Ins kalte Rohr geben 6. Etwa eine Stunde bei ca 200 Grad backen TIPP: Eine Tasse Wasser ins Rohr stellen, für mehr Feuchtigkeit. Dann wird das Brot nicht so trocken. Ich nehme immer ein Emaille Tasse.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****x
vom
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