Name: Schweizer Knöpfli
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 gr. Mehl; 4 dl Milch; 6 Stk. Ei geschlagen; 1 Teelöffel Salz; 100 gr. Speck grob gemixt o. Gehackt; 1 Stk. Zwiebel ringe; Muskatnuss frisch gerieben; Pfeffer aus der Mühle; 4 Liter Wasser kochend

Schweizer Knöpfli

1 Std 20 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Mehl	300 gr.
Milch	4 dl
Ei geschlagen	6 Stk.
Salz	1 Teelöffel
Speck grob gemixt o. Gehackt	100 gr.
Zwiebel ringe	1 Stk.
Muskatnuss frisch gerieben	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Wasser kochend	4 Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Teig: • Mehl, Speck, Salz, Muskatnuss, Pfeffer, Eier, Milch zu einem Zähflüssigen Teig Vermengen Könnte Sein das man beim Teig noch was Mehl zusätzlich bei fügen muss um den Teig so zu erhalten.
2.Jetzt 4 Lt Wasser mit 4 EL Salz zum Kochen Bringen und mit Spätzle oder Knöpfli Sieb durch Reiben ab und zu nach 5 min. die Spätzle aus dem heissen Wasser ins Kalte Wasser Schöpfen. Nach dem fertig stellen die Spätzle anbraten Auch die Zwiebelringe anbraten und auf die Spätzle lege sehr gut mit etwas Scharfen Käse Bestreuen. Typ wären dem anbraten etwas Wasser hinein Fügen
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von schlup
vom 27.12.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Schweizer Knöpfli“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich