Gebackene Käseteile mit Petersilienkartoffel und Sauce Tartare
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel | 600 Gramm |
| Mozzarella | 200 Gramm |
| Camenbert | 200 Gramm |
| Gouda | 200 Gramm |
| Emmentaler | 200 Gramm |
| Eier, Salz, Pfeffer, Mehl, Butter, Semmelbröseln | etwas |
| Petersilie frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1767 (422)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett42,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Kartoffel schälen und in Spalten schneiden ( vierteln) in Salzwasser weich kochen. Die Käseteile a´in vier Teile schneiden. 10 Eier verquirlen leicht salzen und pfeffern. Die Käseteile wenden in Mehl, Ei, Semmelbröseln, Ei, Semmelbröseln. ( Zwei mal panieren läuft Käse nicht so schnell aus ).
2. Käseteile in der Friteuse bei 190C ca. 1 Minute frittieren. Kartoffel in Butter schwenken und mit klein gehackter Petersilie vermengen. Anrichten je eine Sorte Käse mit Petersilienkartoffel und Sauce Tartare.
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vom
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