mein Weihnachtsmenue 2012

5 Std leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Amuse Goell
geröstete Toastbrotaler mit Quark und Speckcroutons überbacken etwas
http://www.kochbar.de/rezept/455397/Fingerfood-geroestete-Toastbrotaler-mit-Quark-und-Speckcroutons-ueberbacken.html etwas
Käsemuffins mit herzhafter Emmentaler-Tilsiterfüllung etwas
http://www.kochbar.de/rezept/455399/Fingerfood-Kaesemuffins-mit-herzhafter-Emmentaler-Tilsiterfuellung.html etwas
hausgemachtes Leberpastetchen a’la Manfred etwas
http://www.kochbar.de/rezept/455398/Fingerfood-hausgemachtes-Leberpastetchen-a-la-Manfred.html etwas
Champagner trocken etwas
Vorspeise
Salat von Keniaböhnchen auf gekochten Tafelspitzcarpaccio etwas
http://www.kochbar.de/rezept/397394/Salat-Salat-von-Keniaboehnchen-auf-gekochten-Tafelspitzcarpaccio.html etwas
Suppe
Steinpilzcremesuppe a’la Manfred etwas
http://www.kochbar.de/rezept/455400/Suppen-Steinpilzcremesuppe-a-la-Manfred.html etwas
Weißburgunder etwas
Hauptgang
Steinbeißerfilet auf Limettentunke mit Bratlingspiessen a’la Manfred etwas
http://www.kochbar.de/rezept/455401/Fisch-Steinbeisserfilet-auf-Limettentunke-mit-Bratlingspiessen-a-la-Manfred.html etwas
Pinot Grigio etwas
Dessert
Tiramisu vom Granatapfel auf einer beschwipsten Ananasscheibe etwas
http://www.kochbar.de/rezept/455402/Dessert-Tiramisu-vom-Granatapfel-auf-einer-beschwipsten-Ananasscheibe.html etwas
lieblicher Portwein etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Das Weihnachtsmenue ist in meiner Familie ein besonderes Ereignis, das auch dazu genutzt wird, über die Ereignisse des vergangenen Jahres zu berichten.

2.Den Nachtisch sollte man am Tag vor dem Weihnachtsmenue zubereiten.

3.Die restlichen Gänge können, so wie wir das machen, mit entsprechenden Plauderpausen, frisch zubereitet werden.

4.Alle Rezepte sind in meinem KB.

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