Spritzgebäck ...

40 Min leicht
( 39 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
halb Butter/ halb Margarine 375 g
Zucker - ganz fein gekörnt 220 g
Haselnüsse gemahlen 125 g
Mehl 500 g
Eigelb 1
Salz 1 Prise
Vanillinzucker 1 Päckchen

Zubereitung

1.Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen, in Folie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen (am Besten über Nacht). Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen.

2.Den Teig durch den guten alten Fleischwolf drehen - wir bevorzugen den ganz flachen Vorsatz und das ergibt etwa 175 Stück. Das Spritzgebäck etwa 15 Minuten goldgelb bis goldbraun backen.

3.Meine andern Lieblings-Weihnachts-Plätzchen sind übrigens hier zu sehen: Weihnachts-Plätzchen....

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