Name: Schokobrandteigkrapferl mit Orangen Zimtcreme
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml Milch; 120 g Butter; 1 Prise Salz; 180 g Mehl gesiebt; 20 g Kakaopulver; 4 Stk. Eier; 250 ml Schlagsahne; 250 g Mascarpone; 50 g Puderzucker; 2 TL Vanillezucker; 1 TL Zimt; 3 EL Rum

Schokobrandteigkrapferl mit Orangen Zimtcreme

1 Stdleicht

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Schokobrandteigkrapferl mit Orangen Zimtcreme - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 6 Personen


Milch	250 ml
Butter	120 g
Salz	1 Prise
Mehl gesiebt	180 g
Kakaopulver	20 g
Eier	4 Stk.
Schlagsahne	250 ml
Mascarpone	250 g
Puderzucker	50 g
Vanillezucker	2 TL
Zimt	1 TL
Rum	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Milch und Butter schmelzen, Salz und Mehl einrieseln lassen und solange rühren bis sich der Teig vom Boden löst. Etwas auskühlen lassen und nach und nach die Eier einrühren. Teig mit einen Spritzsack kleine Häufchen aufs Blech spritzen. Im vorgeheizten Backrohr ( 180 Grad ) 20 min. backen, danach reduzieren auf 160 Grad und noch 15 min. fertigbacken.
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Rezept von archi1
vom 21.12.2012

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