Kissinger Brötchen
1 Std 30 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zutaten für etwa 48 Stück: | |
|---|---|
Mehl | 300 g |
Weinsteinbackpulver | 2 TL |
Haselnüsse gemahlen | 300 g |
Zucker | 300 g |
Salz | 1 Prise |
Zimt gemahlen | 1 TL |
Eier | 2 |
Butter | 200 g |
Aprikosenkonfitüre | etwas |
Schokoladenguss | etwas |
Haselnüsse gemahlen | etwas |
Walnusshälften | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2161 (516)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate48,6 g
Fett32,7 g
Zubereitung
1.Mehl mit Backpulver auf eine Backunterlage sieben, Haselnüsse, Zucker, Salz und Zimt darüber geben. Mulde eindrücken, Eier hineingeben. Butter in Flöckchen auf den Rand verteilen, alles rasch verkneten und kühl stellen.
2.Teig etwa 3 mm dick ausrollen und Rosetten ausstechen, auf das gefettete Backblech setzen. Etwa 10 Minuten bei 200 °C backen.
3.Erkaltet mit erwärmter Aprikosenkonfitüre bestreichen und 2 Rosetten zusammensetzen. Rand mit Schokoguss bestreichen und in gemahlenen Haselnüssen wenden, oben mit Guss bestsreichen und je eine Walnusshälfte daraufsetzen.
