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Kabeljaufilet auf Möhrenstreifen

30 Minleicht
Kabeljaufilet auf Möhrenstreifen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kabeljaufilet400 Gramm
Möhren8
Olivenöl etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Joghurt 10% Fett150 Gramm
Senf3 TL
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Möhren schälen und längs in schmale Streifen schneiden. Die Möhrenstreifen in kochendem Salzwasser 5 min. blanchieren. Dann mit der Schaumkelle heraus nehmen und in eine Auflaufform legen.

  • 2.Das Kabeljaufilet salzen und pfeffern. Auf die Möhrenstreifen legen und mit Olivenöl beträufeln. 15 bis 20 min in der Backröhre bei 200 Grad backen. Nach dem Backen mit Zitronensaft beträufeln.

  • 3.Zum Fisch ißt man am besten geröstetes Weißbrot und Senfsoße. Die Senfsoße kann man einfach herstellen, indem man Senf in Naturjoghurt einrührt.

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    Rezept von D****l
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