Harzer Gehacktesstippe

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gehacktes vom Schwein 300 Gramm
Zwiebel geschält und geschnitten 1
Knoblauchzehen geschält und geschnitten 2 Stüch
Senf 1 Esslöffel
saure Gurken 5
Kümmel 0,5 Teelöffel
Schluck saure Gurkenwasser 1 großen
Pimentkörner ,Wacholderbeeren und Lorbeereblätter etwas
Brühe 0,25 Liter

Zubereitung

Das Gehackte stückig reißen , in der Pfanne mit Zwiebel und Knoblauch anrösten das Gehacktes dazugeben und anbraten die Pimentkörner ,Wacholderbeeren und Lorbeerblätter dazugeben die Gurke dazugeben und mit anrösten , mit Salz Pfeffer Kümmel(Kümmel muss nicht) und Senf würzen mit etwas Gurkensaft und Brühe aufgießen und alles 10 min köcheln lassen eventuell mit etwas Soßenbinder oder Speisestärke andicken ,und mit Roter Bete oder und Selleriesalat servieren

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