Zimtherzen

Name: Zimtherzen - einfach - 500 kcal/100g
Total time: 95 min
Yield: 50 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Mehl; 1 Tl Backpulver; 75 g Puderzucker; 1 Ei; 1 Pr. Salz; 1 geh T.L. Zimt; 200 g Butter; 100 g geröstete gemahlene Haselnüsse; 3 EL schwarzes Johannisbeergelee, für die Füllung; 25 g zerlassene Butter, zum Bestreichen; 40 g Zucker, zum Bestreuen; ½ T.L. Zimt, zum Bestreuen

1 Std 35 Mineinfach

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Zutaten für 50 Personen


Mehl	300
Backpulver	1 Tl
Puderzucker	75 g
Ei	1
Salz	1 Pr.
Zimt	1 geh T.L.
Butter	200 g
geröstete gemahlene Haselnüsse	100 g
schwarzes Johannisbeergelee, für die Füllung	3 EL
zerlassene Butter, zum Bestreichen	25 g
Zucker, zum Bestreuen	40 g
Zimt, zum Bestreuen	½ T.L.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1. Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem Knetteig verarbeiten.
2. Im Kühlschrank ca. 1 Std. ruhen lassen.
3. Danach den Teig in kleine Portionen dünn ausrollen und Herzen ausstechen.
4. Auf ein vorbereitetes = Backblech & Backpapier, legen und bei 180-200°C ca 12 Minuten backen.
5. Die Hälfte der Herzen auf der Unterseite mit verrührtem Gelee bestreichen.
6. Die 2te Hälfte der Herzen mit der Unterseite darauf legen.
7. Herzen mit zerlassener Butter bestreichen und sofort mit Zimt-Zucker bestreuen.
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Rezept von T****a
vom 29.11.2012

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