Bunter Pangasius Bärlauch Auflauf

Zubereitung

• 1.Die Nudeln vorkochen. Beim Fenchel Strunk entfernen und in Streifen schneiden, kurz blanchieren. Die Paprikas waschen und entkernen, in feine Würfel schneiden.

• 2.Die Auflaufform ausbuttern und mit den Bröseln auskleiden. Den Fisch leicht antauen lassen , salzen und pfeffern und als unterste Schicht in die Form geben, ggf in passende Stücke brechen. Als weitere Schichten Nudeln, Fenchel,Paprika und Nudeln darauf geben.

• 3.Den Bärlauch mit der Sahne verquirlen und über den Auflauf geben. Alles mit dem Käse bedecken.

• 4.Im vorgeheizten Backofen bei 180 C Umluft ca 40 Minuten backen.

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  Rezept von VanHellsingsErben
  vom 17.11.2012