Hausfreunde

leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Teig
Eier 2
Zucker 125 gr
Vanillezucker 1 Päckchen
Mehl gesiebt 125 gr
Backpulver 1,5 TL
Mandeln gehackt,süß 100 gr
Rosinen 125 gr
Raspelschokolade 150 gr
Guß
Kuchenglasur dunkel 100 gr
Kuchenglasur hell 100 gr
zum Garnieren
Haselnusskrokant etwas
Mandeln gehobelt etwas

Zubereitung

1.Eier mit dem Schneebesen schaumig schlagen, nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzugeben und solange schlagen, bis eine dicke, cremeartige Masse entstanden ist.

2.Mehl mit Backpulver mischen und eßlöffelweise darüber sieben, danach Mandeln, Rosinen und Raspelschokolade unterrühren.

3.Teig mit zwei Teelöffeln als Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 10-15 Minuten backen.

4.Glasur nach Vorschrift auflösen und auf die erkalteten Plätzchen streichen. Die Ränder sofort mit Krokant bestreuen und mit den gehobelten Mandeln garnieren.

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