Dampfnudel
1 Std 25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Dampfnudel 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 250 g |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Milch | ⅛ l |
| Zucker | 50 g |
| Öl | 50 ml |
| Eier | 2 |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1377 (329)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate49,8 g
Fett11,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1377 (329)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate49,8 g
Fett11,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
1 Std 25 Min
1.Zuerst eine Auflaufform mit Öl auspinseln und bodenvoll mit Milch bedecken. Alle Zutaten mit einem Kochlöffel kräftig durchschlagen. An einem warmen Ort 15 Minuten zugedeckt stehen lassen, dann nochmals kräftig aufschlagen und wieder zugedeckt gehen lassen ca. 30 Minuten. Den inzwischen schön aufgegangenen Teig in die Auflaufform geben und so gut wie möglich gleichmäßig verteilen. In den Ofen schieben und bei 190 °C (ich nehm immer Umluft) 25 Minuten backen. Danach einen Kochlöffel in die Ofentür stecken, sodass diese einen Spalt offen ist und 15 Minuten auslüften kann.
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vom
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