Apfelstrudel

Rezept: Apfelstrudel
aus Hefeteig
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aus Hefeteig
01:40
27
8954
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
*******HEFETEIG********
500 Gramm
Mehl
1 Würfel
Hefe
1/4 Liter
Milch
2 Esslöffel
Zucker
1 Prise
Salz
60 Gramm
Margarine
******FÜLLUNG*******
600 Gramm
Äpfel
etwas
Zitronensaft
2 Teelöffel
Zimt
3 Esslöffel
Zucker
2 Esslöffel
Rumrosinen
2 Esslöffel
Mandeln gehobelt
******AUSSERDEM *******
1
Ei
etwas
Milch
etwas
Butter
Staubzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1009 (241)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
42,2 g
Fett
5,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Apfelstrudel

1
Mehl in eine Schüssel geben in die Mitte eine Vertiefung und die in warmer Milch aufgelöste Milch hineingießen ---mit etwas Mehl verrühren und an einen warmen Ort ca.15 Minuten gehen lassen -
2
Nun die anderen Zutaten dazugeben und alles kräftig verkneten und nochmals 30 Minuten gehen lassen .
3
In der Zwischen zeit Äpfel schälen ---klein hobrl un d mit etwas Zitronensaft beträufeln .
4
Rosinen,Mandeln , Zucker und Zimt darüber geben und alles gut verrühren .
5
Den gegangenen Hefeteig nochmals kräftig durchkneten ---ausrollen und in die Mitte die Füllung geben .
6
Nun den Teig überlappend zusammenschlagen und alles noch ´mals 15 Minuten gehen lasen .
7
Etwas Milch mit den Ei verquirlen und den Strudel damit einpinseln--ab damit für ca.30 Minuten in den 180c .warmen Ofen bei Ober-und Unterhitze
8
Strudel hereausnehmen mit etwas Butter einpinseln und Staubzucker darüber geben .
9
Dazu einen Klecks Sahne und ein Tässchen Kaffee ---mmmmhhhh;:-) lasst es euch schmecken.

KOMMENTARE
Apfelstrudel

Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Klasse Idee ... Apfelstrudel mit Hefeteig ... der schmeckt genauso lecker wie mit Strudelteig ..ist aber viel leichter zu backen ... :-))) 5*chen und vlg brigitte
HILF-
REICH!
Benutzerbild von MedinaKaplan
   MedinaKaplan
Köstlich! 5 *****
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Oder eine kleine Kugel Vanilleis dazu...schönes Rezept, gut beschrieben. LG Moni
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
Das ist was für mich!! Da bekomme ich beim Lesen schon Hunger und Appetit!!! 5***** LG Jutta
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ein leckerer apfelstrudel...5***** und gglg christine

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