1.Die Gelatine gemäß Packungsangabe in Prosecco quellen lassen und erhitzen.

2.Restlichen Prosecco, Sahne und den Holunderblütensirup unterrühren.

3.Den Naturjoghout unterheben und alles etwa 3 Stunden kühl stellen.

4.Nocken abstechen, auf Desserttellern anrichten und garnieren.