Fleisch: Pikantes Paprika-Gulasch â la Gudrun

Zubereitung

• 1. Rindergulasch im Chiliöl anbraten. Dann das Mehl und die Zwiebel mit andünsten. Alles schön bräunen.

  2. Wenn sich das Mehl am Boden festsetzt und beginnt eine bräunliche Farbe anzunehmen das Wasser hinzugeben. Aufkochen, Fleischbrühwürfel und alle Gewürze hinzugeben, Dampfdruckkochtopf verschließen und ca. 10 Minuten unter Druck kochen lassen. Zeitgleich die Pommes im Backofen backen.

  3. Unter kaltem Wasser den Topf abkühlen. Topf öffnen und die Paprika hinzugeben. Alles nochmals herzhaft abschmecken und nochmals ca. 10 Minuten bei Volldampf kochen lassen.

  4. Unter kaltem Wasser den Topf abkühlen lassen. Pommes auf den Teller geben und mit dem Gulasch servieren! Schmeckte uns beiden famos! Viel Spaß beim Nachkochen!

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  Rezept von Publicity
  vom 07.11.2012

  
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