Armer Ritter

20 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dreikorntoast 6 Scheiben
Eier 3
Schinkenwürfel 250 Gramm
Milch 250 Milliliter
Reibekäse 200 Gramm
Salz und Pfeffer etwas
Kräuter gehackt etwas

Zubereitung

1.Toast in Würfel schneiden

2.Milch und Eier vermengen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken

3.Schinkenwürfel mit etwas Fett in der Pfanne anbraten

4.Toastwürfel dazugeben und leicht kross mit anbraten

5.mit Eiermilch übergießen

6.Reibekäse drüber streuen

7.das Ganze ca 10 min bei reduzierter Hitze und geschlossenem Deckel stocken lassen, bis der Käse schön verlaufen ist

8.schmeckt toll mit einem leichten Tomatensalat als Beilage

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