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Versteckte Blumenkohl

20 Minleicht
Versteckte Blumenkohl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blumenkohl frisch500 Gramm
Eier Freiland6 Stück
Zwiebel gehackt100 Gramm
Knoblauch gehackt20 Gramm
Käse geraspelt100 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Blumenkohl waschen und kochen.Danach Abtropfen und Rosen trennen. Zwiebel, und Knoblauch Glasieren (kurz Dünsten) in Olivenöl. Darauf kleine Blumenkohl Röschen geben und ca. 15 Minuten backen. Würzen mit etwas Salz und Pfeffer. Eier mit sehr wenig Salz aufschlagen und über Blumenkohl geben. Schön ausbacken und zuletzt geriebene Käse drüber geben.Ideal als Hauptmalzeit oder als Beilage zum Fleisch. Bleibt jedem überlassen. Übrigens, eine schöne Grüne Salat passt auch dazu.

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    Rezept von K****a
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