1. Home
  2. Rezept

  3. Bisquitroulade

Bisquitroulade

24 Minleicht
Bisquitroulade - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl glatt150 Gramm
Eier300 Gramm
Zucker120 Gramm
Vanillezucker24 Gramm
Sahne250 Gramm
Preiselbeerenkompott, Honig etwas
Marillenmarmelade, Marillenschnaps, Mehl, Staubzucker, etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
24 Min

  • 1.Eier, Zucker, Vanillezucker und ein Schuß Honig über Wasserbad ca.50C cremig schlagen, dann kalt schlagen bis ca. 20C. Mehl einfügen leicht unterheben. Masse auf Backpapier streichen ca. 2cm dick. Im vorgeheizten Backrohr bei 190C 10-12min. backen. Auf ein gleichgroßes Stück Backpapier Mehl verteilen und den fertigen Teig darauf stürzen altes Papier abziehen. Zusammenrollen und kalt werden lassen.

    2.2 EL Marillenmarmelade mit etwas Marillenschnaps erwärmen. Den Schlag steif schlagen 2El Preiselbeermarmelade dazu rühren. Teig ausrollen mit der Marillenmischung bestreichen, darüber die Sahne-Preiselbeeren verteilen und wieder zusammen rollen. Mit Staubzucker bestreuen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von b****n
    vom
    Profilbild von b****n

Auch lecker

Kommentare zu „Bisquitroulade“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich