Kartoffelauflauf mit Kohlrabi

Name: Kartoffelauflauf mit Kohlrabi - einfach - 275 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Kartoffeln geschält frisch; 2 Kohlrabi geschält frisch; 250 Milch heiß; 250 Gemüse-Brühwürfel heiß; 100 Schmelzkäse mit Kräutern; 2 EL gehäuft Mehl; 2 EL gehäuft Margarine; 80 ger. Emmentaler Käse; 2 EL Sonnenblumenkerne; Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zitonensaft,

40 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln geschält frisch	500
Kohlrabi geschält frisch	2
Milch heiß	250
Gemüse-Brühwürfel heiß	250
Schmelzkäse mit Kräutern	100
Mehl	2 EL gehäuft
Margarine	2 EL gehäuft
ger. Emmentaler Käse	80
Sonnenblumenkerne	2 EL
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zitonensaft,	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Kohlrabi halbieren und dann in schmale Stifte schneiden. Beide Gemüse zusammen ca. 8 Min. kochen. Margarine im Topf schmelzen und das Mehl hineingeben. Hellgelb werden lassen.
2.Erst die heiße Gemüsebrühe hinzufügen, glattrühren, dann die Milch. Schmelzkäse darin auflösen und die Soße mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken. .
3.Eine Auflaufform einfetten. Das abgetropfte Gemüse einfüllen und mit der hellen Soße übergießen. Die Sonnenblumenkerne und den geriebenen Käse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen Umluft/ 200 °C ca. 20 Min. überbacken.
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Rezept von E****0
vom 18.10.2012

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Zubereitung

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