Name: Kartoffelauflauf mit Kohlrabi
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Kartoffeln geschält frisch; 2 Kohlrabi geschält frisch; 250 Milch heiß; 250 Gemüse-Brühwürfel heiß; 100 Schmelzkäse mit Kräutern; 2 EL gehäuft Mehl; 2 EL gehäuft Margarine; 80 ger. Emmentaler Käse; 2 EL Sonnenblumenkerne; Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zitonensaft,

Kartoffelauflauf mit Kohlrabi

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelauflauf mit Kohlrabi
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln geschält frisch	500
Kohlrabi geschält frisch	2
Milch heiß	250
Gemüse-Brühwürfel heiß	250
Schmelzkäse mit Kräutern	100
Mehl	2 EL gehäuft
Margarine	2 EL gehäuft
ger. Emmentaler Käse	80
Sonnenblumenkerne	2 EL
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zitonensaft,	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Kohlrabi halbieren und dann in schmale Stifte schneiden. Beide Gemüse zusammen ca. 8 Min. kochen. Margarine im Topf schmelzen und das Mehl hineingeben. Hellgelb werden lassen.
2.Erst die heiße Gemüsebrühe hinzufügen, glattrühren, dann die Milch. Schmelzkäse darin auflösen und die Soße mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken. .
3.Eine Auflaufform einfetten. Das abgetropfte Gemüse einfüllen und mit der hellen Soße übergießen. Die Sonnenblumenkerne und den geriebenen Käse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen Umluft/ 200 °C ca. 20 Min. überbacken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von E****0
vom 18.10.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelauflauf mit Kohlrabi“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich