Zutaten für 1 Personen
Salatmix | 1 Schüssel |
Champignons braun | 6 Stück |
Zwiebel gehackt | ½ Stück |
Fleur de sel | 1 Prise |
Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Chiliflocken rot | etwas |
Kräutermischung italienisch | etwas |
Chilisoße Süß-Sauer | 3 Schuss |
Chilipaste | Spritzer |
Olio Diavolo aus meinem KB | Spritzer |
Balsamico-Essig dunkel | Spritzer |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
20 Min
Wenns schnell gehen muß
1.Ich mag gerne gemischten Salat aber als Single rentiert sich es nicht ihn frisch zu machen, deshalb greife ich gerne mal auf eine Salatmischung der guten Qualaität zurück. Aber mit ein paar Resten und Fantsie käßt sich daraus ein leckerer Salat zaubern. Einen Kick braucht der Salat natürlich.
Die Schwammerl
2.Ich würfel die Zwiebel ganz fein, putze die Champis mit dem Pinsel. Halbiere sie und schneide die Hälften in Scheiben. Ich spritze etwas Olio Diavolo in die Keramikpfanne erhitze es nicht zu sehr. Dann kommen die Zwiebeln und Champis rein, Rührenbraten. Nach 5 Minuten mit Fleur de Sel und Peffer und Chiliflocken und den Kräutern würzen. Weiter braten bis sie den richtigen Biss haben.
Das Salatzeugs
3.Den Salatmix in eine Schüssel geben und mit der süßsauren Chilisoße, dem Olio Diavolo, der Chilipaste, dem Essig und den Gewürzen und Kräutern verfeinern. Alles vermischen. Die warme Pile darüber geben und ebenfalls unterheben, kurz ziehen lassen und genießen. Geht schnell schmeckt aulecker uns ist gesund. Bon Apetit
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vom
Kommentare zu „I N S A L A T A --- M I S T A --- C O N --- F U N G H I --- A R R O S T O --- A V A N T I“