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I N S A L A T A --- M I S T A --- C O N --- F U N G H I --- A R R O S T O --- A V A N T I

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Salatmix1 Schüssel
Champignons braun6 Stück
Zwiebel gehackt½ Stück
Fleur de sel1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Chiliflocken rot etwas
Kräutermischung italienisch etwas
Chilisoße Süß-Sauer3 Schuss
Chilipaste Spritzer
Olio Diavolo aus meinem KB Spritzer
Balsamico-Essig dunkel Spritzer
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • Wenns schnell gehen muß

    1.Ich mag gerne gemischten Salat aber als Single rentiert sich es nicht ihn frisch zu machen, deshalb greife ich gerne mal auf eine Salatmischung der guten Qualaität zurück. Aber mit ein paar Resten und Fantsie käßt sich daraus ein leckerer Salat zaubern. Einen Kick braucht der Salat natürlich.

  • Die Schwammerl

    2.Ich würfel die Zwiebel ganz fein, putze die Champis mit dem Pinsel. Halbiere sie und schneide die Hälften in Scheiben. Ich spritze etwas Olio Diavolo in die Keramikpfanne erhitze es nicht zu sehr. Dann kommen die Zwiebeln und Champis rein, Rührenbraten. Nach 5 Minuten mit Fleur de Sel und Peffer und Chiliflocken und den Kräutern würzen. Weiter braten bis sie den richtigen Biss haben.

  • Das Salatzeugs

    3.Den Salatmix in eine Schüssel geben und mit der süßsauren Chilisoße, dem Olio Diavolo, der Chilipaste, dem Essig und den Gewürzen und Kräutern verfeinern. Alles vermischen. Die warme Pile darüber geben und ebenfalls unterheben, kurz ziehen lassen und genießen. Geht schnell schmeckt aulecker uns ist gesund. Bon Apetit

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    Rezept von Nightcooker
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