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Apfelpfannekuchen

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Für den Teig
Mehl225 g
Milch½ Liter
Vanille Sossenpulver1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver2 Tl
Salz1 Tl
Eier3
Belag
Äpfel6
Zucker zum bestreuen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • Vorbereitung

    1.Äpfel schälen, Vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden

  • für den Teig

    2.Alle anderen Zutaten mit Mixer verrühren

  • Zubereitung

    3.Eine Pfanne (mit Glasdeckel) mit etwas Öl erhitzen

    4.Ca. 1 Suppenkelle voll Teig in die Pfanne geben und die Apfelstreifen darauf verteilen

    5.Ca. 4 Minuten goldbraun backen

    6.dann den Pfannkuchen in den Glasdeckel gleiten lassen, die Pfanne darauf und mit Schwung umdrehen

    7.Weitere ca. 4 Minuten goldbraun backen, Teller auf den Pfannkuchen legen und wieder mit Schwung umdrehen.

    8.Nach belieben mit Zucker bestreuen

    9.Dieses Rezept reicht für ca. 6 Pfannekuchen

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    Rezept von heike1408
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