Pikante würzige Pfannkuchen

30 Mineinfach
Pikante würzige Pfannkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl300 Gramm
Eier2
Wasser400 ml
Salz1 Prise
Paprika edelsüß1 TL
Für die Füllung etwas
Paprikamix fein gewürfelt500 Gramm
Zwiebel gewürfelt1
Garnelenschwänze300 Gramm
Olivenöl2 EL
Passierte Tomaten100 Gramm
Paprika edelsüß1 TL
Harissa1 TL
Pfeffer und Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Wasser, Eier,Mehl, Salz und Paprikapulver zu einem Teig aufrühren und in einer Pfanne zu Pfannkuchen ausbacken. Wenn es möglich ist am besten ohne Fett.

  • 2.Olivenöl in eine Pfanne geben die Zwiebeln darin anschwitzen ,den Paprika hinzu geben und weiter garen das er noch Biss hat ,.die passierten Tomaten und Garnelen hinzugeben und bei kleiner Hitze langsam ziehen lassen ca.5 Min.. Mit Harissa,Salz und Pfeffer abschmecken und in die Pfannkuchen füllen und zusammen falten.

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