Krebsfleisch-Wantans
mittel-schwer
Weitere Rezepte
Börek Blätterteigtaschen aus der Türkei
Lauchkuchen
Pikante Croissants
Empanadas
Empanadas mit Thunfischfüllung
Gefüllter Blätterteig a´la Jörg
Frühlingsrollen
Schafskäseröllchen
Frühlingsrolle mit Garnelen
Schwäbische Flädlesuppe Fischbach
Sigara Börek
Schinkenhörnchen
Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse
Türkische Pide
Empanada gallega de pollo
Kleine Frühlingsrollen
Chinesische gedämpfte Hefebrötchen - Char Siu Bao
( Galicien ) Empanada Gallega de berberechos
Zutaten für 24 Personen
Zutaten für 24 Personen
| Krebsfleisch aus der Dose | 175 Gramm |
| Wasserkastanien gehackt aus der Dose | 50 Gramm |
| Chili rot,gehackt | 1 kleine |
| Frühlingszwiebel,gehackt | 1 |
| Speisestärke | 1 Esslöffel |
| Sherry trocken | 1 Teelöffel |
| Sojasoße hell | 1 Teelöffel |
| Limettensaft | ½ Esslöffel |
| Wantan-Teigblätter | 24 |
| Öl zum Frittieren | etwas |
| Limettenscheiben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Für die Füllung Krebsfleisch,Kastanien,Chili,Zwiebel,Speisestärke,Sherry,Sojasoße und Limettensaft vermengen.Teigblätter auf ein Küchenbrett ausbreiten und einen Löffel Füllung in die Mitte jedes Teigblatts verteilen.Ränder der Teigblätter mit etwas Wasser befeuchten und in der Mitte zusammenfalten,sodass sie Dreiecke bilden.Die spitzen Enden zur Mitte hin einschlagen,
2.mit etwas Wasser befeuchten und mit den Fingerspitzen leicht zusammendrücken,um sie zu verschließen.Das Öl im Wok,oder Topf auf 180° erhitzen.Wantans portionsweise 2-3 Minuten lang frittieren,bis sie goldbraun und knusprig sind.Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Wantans mit Limettenscheiben garnieren und heiß servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
Kommentare zu „Krebsfleisch-Wantans“