Hot spiced vegetarian pan

25 Mineinfach
Hot spiced vegetarian pan - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprika6 Stück
Zucchini3 Stück
Champignons braun250 g
Chilischote1 Stück
Milch100 ml
Sahne1 Becher
Currypulver rot2 Esslöffel
Cayennepfeffer1 Teelöffel
Senf scharf3 Esslöffel
Knoblauch4 Zehen
Zwiebel1 Stück
Salz + Pfeffer etwas
Öl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Paprika + Zucchinis + Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden. Chilischoten ebenfalls kleinschneiden und ggf. die Kerne herausnehmen, so dass die Schärfe gemildert wird.

  • 2. Pfanne mit Öl erhitzen + Gemüse-Stücke anbraten. Mit Salz + Pfeffer ein wenig würzen.

  • 3. In einem Topf Milch + Sahne + Senf erhitzen [nicht kochen!].

  • 4. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pressen + beides in den Topf geben.

  • 5. Ist das Gemüse ausreichend durchgebraten, Milch-Sahne-Gewürz-Gemisch in die Pfanne geben + umrühren.

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