Unter 30 Minuten : oder auch "Heute kommen Reste dran"

Zubereitung

• 1.Das Mischgemüse habe ich in den Wok gegeben, eine Tasse Wasser dazu und zum kochen gebracht. Das etwa 3 Minuten köcheln lassen, das Wasser ist dann auch ausgekocht. Die vorgekochten Spaghetti hinzu geben und im Gemüse schwenken.

  2.Die Eier zuerst einmal in einer Tasse aufschlagen um dieses weiße "Gedönse" (bei uns hieß der früher Hahnentritt ) abzumachen, das hat in meinem Essen nichts zu suchen....die Eier dann verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Nudeln geben, alles gut verrühren, die Pfanne einige male gut durch schwenken.

  3.Die Eier-Gemüse-Nudeln in eine Form geben und mit den Basilikumblättern verziehren - Teller raus - los geht der Schmaus ;-)))

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  Rezept von Forelle1962
  vom 02.10.2012