Zitronentiramisu

Zubereitung

• 1.Eigelb mit Zucker mischen und schaumig schlagen.

  2.Löffelweise Mascarpone hinzufügen und mit der fein abgeriebenen Schale einer GANZEN Zitrone würzen.

  3.Flache Form bereitstellen. Kaffee und Amaretto mischen. Hälfte der Löffelbiskuits kurz in Espresso tunken und dann den Boden der Form damit bedecken.

  4.Hälfte der Mascarponecreme aufhäufen und glatt streichen. Restliche Löffelbiskuits in Espresso tunken und auf die Creme schichten. Restliche Creme auffüllen und glatt streichen.

  5.5 Std. in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren mit Kakao (oder Schokoladenraspeln) bestreuen.

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  Rezept von J****i
  vom 28.09.2012