Schweinelendchen im Versteck

Zubereitung

• 1. Die Schweinelende schnetzeln oder in dünne Scheiben schneiden.

• 2. kurz anbraten und in eine gefettet feuerfeste Form geben.

• 3. Die Pilze putzen und in scheiben schneiden und über das Fleisch geben

• 4. Den Käse ( wer will kann in entrinden ) auch in Scheiben schneiden und darauf verteilen

• 5. Jetzt noch in einem Topf die Marganine ( Butter geht auch ) schmelzen und das Mehl zugeben

• 6. Dann mit der Fleischbrühe ablöschen und die Sahne, Milch und den Weiswein zugeben

• 7. Die Soße würzen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie und Dillspitzen Die Soße dann über das Fleisch-Pilz-Käse Schichtwerk geben

• 8. Das Ganze in den vorgeheizten Backofen geben ca. 160 Grad ca. 30 Min. ( je nach höhe der Auflaufform und der Fleischstärke evtl. etwas länger im ofen brauchen )

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Feuerwehr
  vom 28.09.2012

  
• Weiterlesen