Knacker im Kartoffelmantel

10 Min leicht
( 55 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree 300 gr.
Ei 1 Stk.
Mehl 2 EL
Semmelbrösel 2 EL
Muskatnuss frisch gerieben 1 Messerspitze
Pfeffer aus der Mühle 1 Messerspitze
Salz 1 Pr
Gartenkräuter 20 gr.
Minischinkenknacker 5 Stk.
Pflanzenöl 2 EL

Zubereitung

1.zum Kartoffelbrei/Kartoffelpüree das Ei, das Mehl, die Semmelbrösel und mit den Gewürzen abschmecken....

2.frisch gehackte Gartenkräuter wie Petersilie,Schnittlauch, Kresse unterheben...habe meine 1 Löffel meiner Kräuterpaste (siehe eigenes Rezept) untergerührt.....

3.die Knacker mit dem Teig umhüllen und vorsichtig im heißen Öl ausbacken.....

4.der Snack für Zwischendurch und schnelle Resteverwertung.....

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