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Salat: Nudelsalat mit Pepp!

30 Minleicht
Salat: Nudelsalat mit Pepp! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Die Nudeln:
Gabelspaghettis250 Gr.
Das Gemüse:
Lauch in feine Ringe geschnitten½ Stange
rote Spitzpaprika, gewürfelt2
Tomaten, gewürfelt2
Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten4
Möhren, in feine Stifte geschnitten2 mittelgroße
Radieschen in Scheiben geschnitten11
Chilibohnen, abgetropft1 Dose
Champignons, abgetropft1 Dose
Mais, abgetropft½ Dose
Das Salatdressing:
Salatcreme mit 29% Rapsöl von Edeka¾ Flasche
Knoblauch, gepresst1 Zehe
Thailändische Chilisoße extrascharf einige Spritzer
Basilikum, gefroren etwas
Red Thai Curry etwas
Zitronengras etwas
etwas vom Sud der Champis etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Nudeln nach gewohnter Weise garen, abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken bis die Nudeln kalt sind.

    2.Nudeln in eine große Schüssel geben und das Gemüse und das Salatdressing zugeben. Alles sehr gut durchrühren und ca. 4 Stunden durchziehen lassen. Danach Geschmacksprobe machen und nochmal abschmecken. In tiefen Teller servieren. Empfiehlt sich für lange Spieleabende mit mehreren Leuten! Schmeckte uns allen total gut!

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