Hawaiischnitzel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinsschnitzel à 150 gr. | 4 Stk. |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Majoran | 1 Msp |
| Koriander | 1 Msp |
| Oregano | 1 Msp |
| Mehl | 50 gr. |
| Maiskeimöl | 3 EL |
| Rinsbouillon | 1 Würfel |
| Ananas (aus der Dose) | 4 Scheiben |
| Preiselbeere Konfitüre | 2 EL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)520 (124)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Schnitzel klopfen, würzen und eine Seite in Mehl wenden. In heissem Maiskeimöl auf beiden Seiten anbraten.
2. Mit 1/4 lt. Wasser aufgiessen, Rindsbouillon dazugeben und weich dünsten.
3. Auf jedes Schnitzel eine Ananasscheibe legen und mit Preiselbeer-Konfiüre garnieren.
4. Als Beilage passt gut dazu: Curryreis
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vom
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