Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Hühnerbrustfilets | 2 |
Mehl | etwas |
Ei | 1 |
Milch | etwas |
Parmesan | etwas |
Salz, Pfeffer | etwas |
Preiselbeermarmelade | etwas |
Zubereitung
Aus dem Hühnerbrüstchen dünne Schnitzel schneiden - salzen und pfeffern - auf beiden Seiten bemehlen. In einer kleinen Schüssel das Ei mit etwas Milch und Parmesan verquirlen - die Schnitzel darin wenden und in einer Pfanne kurz anbraten lassen - mit Preiselbeermarmelade servieren.
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