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Jambalaya

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Palmin oder Butter2 EL
Mehl2 EL
gekochter Schinken1 Pfund
grüne Paprikaschote1 grosse
Shrimps tiefgefroren400 gr
Tomaten geschält800 gr
Wasser750 ml
Zwiebel gehackt1 grosse
Knoblauchzehen gehackt2
frische gehackte Petersilie2 EL
Reis400 gr
Worcestersauce2 EL
geriebelten Thymian½ TL
Tabasco½ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Zuerst brauchts einen grossen Topf, wo alles reinpasst. Da hinein gibst Du das Palmin / Butter und das Mehl und verrührst das ganze bis es gut vermischt ist, lass es ein paar Minuten anständig schäumen. Dann kommt hinzu der in mundgerechte Würfel geschnittene Schinken, ebenso gibst du hinein die gewürfelte Paprika, lass das ganze 5 Minuten braten.

  • 2.Als nächstes kommen hinein , die Shrimps Tomaten das Wasser sowie die Zwiebel,Knoblauch und die Petersilie. Die Flamme hochdrehen, zwischendurch umrühren, bis es richtig kocht. Dann kommen hinzu, der Reis,Worcestersauce und Tabasco.

  • 3.Zugedeckt bei niedriger Hitze schmoren lassen, bis der Reis gar ist ( ca. 30 Minuten ) zwischendurch ein wenig umrühren

  • 4.Jambalaya ist ein richtig deftiges Essen und braucht als Beilage bloß einen guten Salat und Rotwein. Viel Spass beim Nachkochen und guten Appetit

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